July 14, 2006
立川 行列のできるミニクロワッサン ドンク
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立川駅のルミネの１階にある「松蔵ポテト・ドンク」です。帝国ホテルの製菓部職長であった井上松蔵が作ったポテトとミニミニクロワッサンを売っています。
ポテト＝さつまいもです。すべて量り売りです。皮付きポテトが１００グラム２１０円。ブッセラが１００グラム１５８円です。
こちらがミニクロワッサンです。１００グラム１３７円です。右の「豆っち」が１００グラム１５８円。こちらに行列ができていました。
「皮付きポテト」３７４円でした。サツマイモの皮がそのまま器になっています。牛乳・砂糖・バター・卵黄などをさつまいもに入れてこんがり狐色に焼いています。甘くておいしいお菓子です。
「ブッセラ」１５０円です。ブッセラは、切り株のことだそうです。周りをクッキーの生地で包みココアをぬってあります。ほろ苦いあまさです。
「豆っち」です。もちの中に豆が入っているという感じです、面白く楽しい食感です。
ミニクロワッサンです。小さいでしょ！って、比べるものを撮影しわすれたので小ささがつたわりません。長さ９センチ幅４センチ高さ３センチくらいでした。焼きたてはさくさくふわふわしていて口の中にバターの風味が広がりました。
１００グラムから買えるので、手軽さが人気のようです。小ぶりなのでおやつ感覚で気軽に食べられそうです。
ルミネ 松蔵ポテト・ドンク 立川市曙町2-1-1 ルミネ立川店1F
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