June 14, 2006

立川 高島屋 御座候・ござそうろう

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店

 立川高島屋の地下にある「御座候」です。御座候とは、関東なら今川焼きのことです。関西では、有名だそうです。「お買い上げありがたく御座候(ござそうろう)」から名前がついたとのこと。

ござそうろう

 御座候を皿の上にのせてみました。1個73円(税込み)というのは、手ごろな値段と言えるでしょう。直径約7.5センチ。厚さ約3センチ。重量約110グラム。(そんなもの測ってどうなるの?)

しろあん

 こちらは白あんです。ずっしり、あんが入っています。

 

 

あずきあん

 こちらは小豆あんです。白あんもあずきあんも、どちらもおいしかった!また食べ過ぎました。それにしても地方によって名前が違うのですね。今川焼きは、江戸時代に神田の今川橋付近の店から売り出されたので、その名があるそうです(他に「今から焼く」説「今皮焼いてる」説などがあります)。大判焼き・義士焼き・小判焼き・回転焼き・御座候などの別名があります。これを鯛の形にしたのが鯛焼きですね。

ウィキペディア「御座候とは」へ 御座候に餃子が!

立川高島屋の地図はこちらへ

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akishima123 at 08:25│Comments(4)TrackBack(0) 立川市のお店 | 立川市曙町

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この記事へのコメント

1. Posted by ひろぽん   June 15, 2006 04:16
自分は北海道出身ですがたしか「お焼き」と言ってましたね。「今川焼き」「大判焼き」とか言ってる人もいましたよ。
2. Posted by 管理人   June 15, 2006 11:36
5 ひろぽんさん、書き込みありがとうございます。北海道では、「お焼き」ですか。長野の「お焼き」とは、別物ですから、長野の「お焼き」のことを北海道ではなんと呼ぶのでしょう?それ自体が無いのでしょうか。
3. Posted by ひろぽん   June 16, 2006 04:39
長野の「お焼き」自分は初めて知りました。30年近く北海道には居たけど食べたことは無かったです。
4. Posted by 管理人   June 16, 2006 08:32
5  ひろぽんさん、ありがとうございます。長野の「お焼き」は、小麦粉やソバの皮で、中に具として切干大根・ナス・かぼちゃ・野沢菜等を入れてくるみ、ふかしたりやいたりするものです。先ほど「お焼き」で検索したら、北海道では「今川焼き」を、他の地域では上の「お焼き」を指しているようでした。

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